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飲料當水喝27歲小伙得“三高”
    27歲小伙子小寧8月18日拿到體檢報告后,大吃一驚:醫生說他患有“三高”,還有輕微脂肪肝。小寧平時特別愛喝飲料:茶飲料、汽水等一天至少喝兩瓶。愛喝飲料真的容易患上“三高”嗎?
每天兩瓶飲料,他三年增重40斤
    家住西安城南華城泊郡的小寧是一名辦公室職員。他有個生活習慣:愛喝飲料。“我不愛喝白開水,要是口渴我就喝飲料。”小寧說
    小寧平均每天至少喝掉兩瓶600毫升的飲料。“從小我就愛喝飲料,在家里媽媽總管著,不讓多喝,有時我喝完飲料還得把瓶子偷偷藏起來。24歲工作后我就搬出來自己住,平時懶得燒水,就在家中屯幾箱飲料。”
    除此之外,小寧還是一名網游愛好者,一下班就坐在電腦前,不到凌晨兩點絕不休息。小寧說自從工作后他基本上沒做過飯,都是叫外賣,他十分喜歡吃炸雞、炸豬排等食物。入職體檢時,小寧的各項指標正常。但僅僅過了三年,他的體重就從130斤增加到170斤。
    說到自己的體重,小寧很不好意思,“仔細想想,‘三高’、脂肪肝和我自己不健康的生活方式應該也有關系,以后我會注意,好好鍛煉身體的。”
飲料中的糖分是“三高”和脂肪肝的誘因
    小寧所患的“三高”指的是高血脂、高血壓、高血糖。可是導致他患上這些病的罪魁禍首真的是過量飲用飲料嗎?
    交大二附院消化內科副主任魯曉嵐教授說,飲料中含有糖分和各種添加劑,熱量非常高,而這些熱量囤積在人體內,容易打破人體內原有的酸堿平衡。用飲料代替白開水是患上“三高”和脂肪肝的誘因,所以我們日常需要的水分,絕對不可以用飲料來代替。
    我們常喝的飲料包括果味飲料、碳酸飲料等,這些飲料中含有白砂糖和食用添加劑。
    西安營養學會國家一級營養師張婳說:“食用添加劑如果含量超標,就會對肝臟和腎臟造成傷害,而白砂糖產生的熱量則是‘三高’、肥胖的誘因之一。”即使飲用低糖或無糖飲料,依然含有食用添加劑,容易產生慢性腎炎等腎病。所以飲料飲用要適度,更不能代替飲用水。
作息不規律、常吃夜宵易引起“三高”
    小寧的情況絕不是個例,國內多家媒體都曾經報道過“三高”人群趨于年輕化,西安的情況又如何呢?記者日前從美年大健康、普惠體檢和省人民醫院體檢中心了解到,西安患上“三高”的年輕人所占比重逐年增大。普惠體檢市場策劃部一位工作人員告訴華商報記者,近幾年患上“三高”的年輕人明顯增加,相當一部分人是企業白領。
    省人民醫院體檢中心副主任李醫生說:“來我們體檢中心檢出‘三高’的年輕人不在少數,并且年輕人患‘三高’的比例每年都有增加,這些人主要是作息不規律,吃得多運動少。”
    西安營養學會公共營養師分會國家一級營養師敖惠芹研究發現,年輕人患上“三高”,整體來說是生活方式上存在問題,這其中包括:飲食、作息和精神壓力等,不良的飲食習慣是主因。“部分年輕人生活不穩定,晚上不睡早上不起。晚上常吃夜宵,這樣會導致脂肪囤積,能量過剩引起肥胖,而肥胖是‘三高’的基礎病。”
    除此之外,含糖量高的糕點、油炸食物、零食或者堅果吃的過多,也會導致“三高”。
淡茶可以代替水,咖啡、濃茶和飲料要適量
    那么茶類和咖啡這類較健康飲品能代替水嗎?張婳建議,淡茶可以代替水,但濃茶和咖啡不要代替飲用水。
    常喝淡茶對人體無害,而且淡茶中含有茶多酚等活性物質,具有抗氧化作用,對人體有益。而濃茶和咖啡則不利于食物中礦物質的吸收,導致礦物質流失和缺乏。
    咖啡中的咖啡因能促進人體新陳代謝,如果不及時補充,可能導致人體缺乏部分維生素等營養物質。
    另外,咖啡因還會刺激神經系統,容易上癮,產生依賴。
含糖量實驗:2升的雪碧近半斤糖
    飲料中的糖分容易引起肥胖和“三高”問題,那么飲料中究竟含有多少糖呢?西安營養學會食品安全中心做了一組實驗:將飲料中的含糖量折合成白砂糖的量,結果十分驚人:一瓶2升的雪碧中含有近半斤糖,這些能量相當于4個饅頭,是一個成年人一天主食提供的能量。另外,1.25升的果粒橙中含129g糖,500毫升的營養快線含50g糖,600毫升的脈動含31.8g糖,330毫升的可樂含36.3g糖。
合理膳食遠離三高
    張婳說,“三高”的預防和調理,主要是在能量攝入控制上。飲食要清淡,要少油、少鹽。油每天攝入量要在25g到30g左右,大概是一湯勺的量,一般家庭豆油和菜子油交替使用即可,如果條件允許可以使用橄欖油和亞麻籽油;要少油炸、爆炒,多嘗試燉、蒸、煮的烹飪方法。鹽的攝入每天不能超過6g,大概是一個啤酒瓶蓋的量。張婳還強調,醬油中含有鹽、味精,如果用了醬油,鹽和味精的量都要減少。
    除少油少鹽外,預防“三高”在飲食上也有要求。張婳建議,根據《中國居民膳食指南》,各類食物每天攝入量應是:主食250g到400g,奶制品300g,豆制品30g到50g,肉類50g到100g,魚蝦等海產品75到100g,蔬菜500g,水果200g到400g。其中,主食應多食用粗雜糧,比如燕麥、雜糧饅頭;副食要符合低脂、高蛋白的要求,比如豆制品和奶制品;蔬菜要多吃白菜、菜花等十字花科類和芹菜等葉菜類蔬菜,并且多吃深綠或黃紅顏色的蔬菜,因為這類蔬菜中含有礦物質和胡蘿卜素,抗氧化作用強。
    張婳特別強調,“三高”患者食用含果糖的水果,如蘋果、梨,不要超過1個,葡萄、西瓜、熟透的香蕉等含葡萄糖的水果則不要食用。這些預防“三高”的飲食習慣,適用于每個人,而“三高”患者則需要根據其患病情況制定更細的飲食計劃。(華商報)
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發表時間:〖2014年8月25日〗  【打印】 【關閉
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